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梨的功效与作用
营养功效

功效作用

梨,在华北、东北,西北及长江流域各省都有栽种。其味美汁多、甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素、纤维素。不仅具有良好的口感,在医疗功效上,可以通便秘,利消化,对心血管也有好处,还有润肺止咳的作用。1.清热镇静梨子性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;梨子能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。                   2.化痰止咳梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有清热解毒、化痰止咳化痰的功效,所以吃梨缓解对肺结核、气管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出现的咽干、声音嘶哑、痰稠等症状皆有很好的效果。3.清心润肺梨子属于寒性水果,味甘中稍带酸味,能够清内热,消除上火,具有清心润肺的作用。吃梨可以缓解热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症;也可作用与内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。4.缓解身体疲劳梨中含有丰富的天然果糖,易被人体吸收,提供能量;碳水化合物丰富,让人精力充沛;梨的糖分含在充足的果汁中,所以喜欢喝果汁的人,也可以将它榨汁饮用。5.润肠通便梨子含有大量的植物纤维,可刺激肠管,能促进排泄,消除便秘。经常吃梨不仅能够预防便秘,还能促进人体内的有毒物质的排出。6.保健牙齿梨具有漱口水效果,归功于它所含有的“石细胞”它可以有效清除牙缝里的菌斑。吃半个梨就可以帮助人体清除牙齿中20%的菌斑。7.防治骨质疏松脆甜可口的梨其实还是健骨佳品,它可以帮助人体净化器官、储存钙质,同时还能软化血管,能促使血液将更多的钙质送到骨骼。梨子所含有一种特殊物质——硼。成熟女性因为身体不断流失矿物质而成为骨质疏松的高危人群,而硼元素的摄入可以预防女性体内钙质流失。

营养价值

梨含鞣酸、苹果酸、维生素B2等。含有天门冬素,对保护肾脏有益。含有的维生素B1、维生素B2对调解神经系统、增加心脏活力、减轻疲劳有一定作用。梨子还能提供钾和纤维质。
1、梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。
2、梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。
3、梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。
4、梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。食梨还能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。
注意事项
不宜同食
1.梨+开水:必致腹泻梨中含有大量的维生素A,胡萝卜素,蛋白质,糖类、钙、磷,属于寒性的水果;对于肠胃比较弱的人,吃梨喝开水,必然致腹泻的发生,同时梨也不宜多吃,梨性凉,多吃会降低人体的抵抗力。2.梨+柿子:会损伤胃、导致腹泻梨鲜嫩多汁,口味甘甜,核味微酸,凉性,能够存储钙营养,软化血管;柿子甘涩、性寒、无毒;但是两者都是含糖成分比较高,同属凉性,同食会损伤胃部,对于脾胃虚弱的人群容易导致腹泻的发生,因此不建议两者一起吃。3.梨+猪蹄:伤肾脏梨能够生津、润燥、清热解毒、止渴化痰,但是不能多吃;猪蹄一般人都能吃,但是碘,胆固醇比较高,梨与猪蹄两者搭配食用的话会伤害肾脏,影响肝功能。若存在肝肾损害的人群同时进食梨与猪蹄,可能会导致肝肾损伤加重,甚至影响生命健康。
适宜和禁忌
适宜:肝炎、心脏病、肺结核患者等梨有生津润燥、润肺止咳的功效,适宜咳嗽、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肾功能不全者以及饮酒后或宿醉未醒者。 
禁忌:脾胃虚寒、畏冷、胃酸多人群等1、脾胃虚寒、畏冷者应少吃,因为梨乃偏寒性食物,多吃伤脾胃。
2、胃酸多者,不可以多吃,因为梨的果酸多,果酸多虽易消化,可胃酸多者多吃易伤胃。
3、夜尿频者,睡前不宜吃梨,因为梨有利尿的功效。
4、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨,不然影响健康。
母婴宜忌
孕妇可以食用。
孕妇怀孕初期吃梨不仅可以清热解毒,还可降压、防妊娠水肿和妊娠高血压。还可润滑孕妇肌肤、调整肤色,另外梨子能帮助消化,有助于孕妇利尿通便。
婴幼儿可以食用。
梨水分充足,能滋阴生津、润肺止咳,对小儿咽喉疾病、咳嗽有着较好的治疗效果。且梨很容易被婴幼儿消化,它能帮助治疗和减缓婴幼儿的便秘症状。